甘肅寧夏葡萄酒廠家
發(fā)布時間：2022-02-15 01:25:44
甘肅寧夏葡萄酒廠家
馬瑟蘭是赤霞珠和黑歌海娜雜交出來的一個新品種。起初并沒有引起更多人的關(guān)注，在法國，釀出來的酒大都被定義為地區(qū)餐酒級別。2001年引入中國，在寧夏，懷來，新疆，煙臺等地均有種植。近年來，馬瑟蘭釀出來的酒款顏色深，香氣特殊，酒體飽滿，單寧細致，受到了很多葡萄酒愛好者的好評。4月27日，國際馬瑟蘭日，與大多數(shù)葡萄酒日一樣，世界馬瑟蘭日旨在把豐富詳實的信息以有趣的方式呈現(xiàn)出來，提高大家對馬瑟蘭葡萄品種的認識。這個活動由北京的葡萄酒愛好者和消費者倡導(dǎo)者吉姆·博伊斯（Jim Boyce）于2018年發(fā)起。旨在鼓勵人們打開并品嘗使用馬瑟蘭葡萄品種所釀造的葡萄酒。世界馬瑟蘭日于每年的4月27日舉行，以紀(jì)念及培養(yǎng)者出生于1921年，同一天的保羅·特魯爾（Paul Truel）。
甘肅寧夏葡萄酒廠家
所有葡萄酒都需要醒酒嗎？既然醒酒好處多，那是不是所有的葡萄酒都需要醒酒呢？其實，這也要視具體情況而定。通常來說，簡單易飲的紅葡萄酒，風(fēng)味清新、口感精致的白葡萄酒與桃紅葡萄酒，一般單寧含量較低或幾乎不含單寧，不經(jīng)醒酒便可直接飲用，如用佳美（Gamay）釀造的博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）、未經(jīng)過橡木桶陳釀的長相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒。一些陳年已久、處于衰退期的紅葡萄酒十分脆弱，醒酒會令其微弱的香氣更快地消散，因此不適合醒酒，若需要在飲用前去除酒中的沉淀，則簡單進行換瓶處理即可。而起泡酒如香檳（Champagne）在沒有出現(xiàn)還原性氣味等異味時也不需要醒酒，這是因為打開后酒液與空氣接觸時間過長，其氣泡會逐漸消散殆盡，失去特色。
甘肅寧夏葡萄酒廠家
忙過五月葡萄園的，花前噴藥、花前灌水、抹芽定枝，六、七月的維加妮酒莊依然沒有閑著，先后參加了寧夏（吳忠）房?車博覽會，和科通INTERWINE全國67城巡展，讓我們來領(lǐng)略一下現(xiàn)場的風(fēng)采吧！2020年7月11日上午，寧夏（吳忠）房?車博覽會在吳忠黃河奧林匹克體育中心舉行。參加此次展會的有：西鴿酒莊、維加妮酒莊、禹皇酒莊、容園美酒莊、華昊酒莊、古城人家酒莊、甘麓酒莊、西班酒業(yè)、皇蔻酒莊以及裕峰莊園等好的吳忠酒莊代表。維加妮作為吳忠酒莊的代表之一，活動當(dāng)天，吸引力了許多葡萄酒愛好者和參展游客駐足品鑒和學(xué)習(xí)，張毅莊主和他們聊葡萄酒的行業(yè)發(fā)展，向他們介紹維加妮酒莊文化、分享葡萄酒種植、釀造方面的經(jīng)驗。
甘肅寧夏葡萄酒廠家
到底是什么讓某些葡萄酒會比其他的葡萄酒更好喝？其實原因很多，比如凝練性、平衡性、精細性和果味等等，但還有一個重要因素也不容忽視，那就是復(fù)雜性。跟隨本文一起了解關(guān)于葡萄酒復(fù)雜性的問題吧。1. 為何復(fù)雜就是好的，對于葡萄酒來說，為何說越復(fù)雜越好呢？其實，這主要是因為復(fù)雜性給葡萄酒帶來的好處是直接顯而易見的。復(fù)雜性給我們帶來的是一種感官上的愉悅，品酒的人能細細琢磨其中的韻味，進而稱頌樂享。2. 什么樣的酒才是復(fù)雜的酒，讓葡萄酒變得復(fù)雜的原因很復(fù)雜，這并非繞口令，因為一般而言，葡萄酒的復(fù)雜性與葡萄酒的香氣、風(fēng)味相關(guān)，而葡萄酒的香氣和風(fēng)味又是由成千上萬種化學(xué)合成物組成，這不復(fù)雜都難呀！