為什么寧夏及賀蘭山東麓葡萄酒能夠在近年這么火？頻獲大獎(jiǎng)的幕后原因究竟是什么？下面我們告訴你答案。

土壤、陽(yáng)光、雨露構(gòu)成大自然的鬼斧神工。黃河出青銅峽后沖刷出美麗富饒的銀川平原，平原西側(cè)，為聞名遐邇的賀蘭山，平原東側(cè)為鄂爾多斯臺(tái)地。寧夏較重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)與新興產(chǎn)區(qū)賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)就位于賀蘭山與銀川平原的過渡地區(qū)。寧夏位于中國(guó)西部，雖然是中華文明的發(fā)祥地之一，古絲綢之路上的重要交通樞紐但歷年只是個(gè)欠發(fā)達(dá)地區(qū)。一直以來，人們對(duì)它的認(rèn)識(shí)可以概括為幾個(gè)具有代表性的詞匯:荒山、沙漠、綿羊、枸杞子。當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件并不適合谷物和玉米等作物，很多人常年在脫貧中度日。自20世紀(jì)90年代末期，寧夏農(nóng)墾局采取行動(dòng)，通過引水成渠和植被覆蓋以及大興土木，將賀蘭山脈與黃河間的荒漠地帶變成了適合種植葡萄的區(qū)域。

深居西北內(nèi)陸高原的寧夏，位處地球北緯30~50度之間，屬于世界上葡萄種植的“黃金”地帶，具典型大陸性半濕潤(rùn)半干旱的氣候特征:夏季基本沒有酷暑氣溫日差大、日照時(shí)間長(zhǎng)，大部分地區(qū)晝夜溫差可達(dá)到15℃，素有“早穿皮襖午穿紗，晚上圍著火爐吃西瓜”一說。寧夏部分地區(qū)又非常干旱，年降雨量 200 毫米，蒸發(fā)量卻高達(dá)800 毫米，甚至1000 毫米。由于這樣的天氣特征，種植在這兒的葡萄往往成熟度非常好，成熟后含糖量非常高。寧夏所產(chǎn)的紅葡萄酒的果香非常明顯，酒精度往往不高于13%。尤其賀蘭山東麓，位于北緯38°的釀酒黃金地帶上，平均海拔1000米，日照時(shí)數(shù)決定了該產(chǎn)區(qū)的太陽(yáng)輻射強(qiáng)，夏季干熱，春秋冷涼，干燥的氣候與貧瘠的土壤，較少的病蟲害，高鈣土質(zhì)與豐富的礦物元素，以及賀蘭山遮擋形成的“小氣候”使該地區(qū)水分缺乏，迫使葡萄根系拼命往地下深處鉆，更好地吸收深層的土壤礦物質(zhì)，使所結(jié)的葡萄具有不凡的品質(zhì)，在國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)中占據(jù)重要地位。