文章來源：青銅峽市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 

“寧夏是我國D一個立法的產(chǎn)區(qū)，是與國際標準接軌的產(chǎn)區(qū)，是標準制度和政策體系相對完善的產(chǎn)區(qū)。有這些條件，寧夏葡萄酒一定能成為中國的標桿。”4月9日，賀蘭山東麓青銅峽葡萄酒產(chǎn)區(qū)大師班金獎酒專場品鑒會上，產(chǎn)區(qū)推廣大使、葡萄酒國家一級品酒師凌春鳴向全國葡萄酒愛好者推介寧夏賀蘭山東麓。

在葡萄酒世界，很重要的“條件”就是風(fēng)土。凌春鳴從專業(yè)的角度解讀青銅峽產(chǎn)區(qū)三個“賣點”，一，青銅峽葡萄酒產(chǎn)區(qū)土壤類型以灰鈣土、礫石為主，有良好的通氣效果，土壤持水量低，促進葡萄根系的下扎，吸收深層土壤的營養(yǎng)元素；二，中溫帶干旱氣候，光照充足，晝夜溫差大，年降水量180毫米，光能、熱能豐富，有利于釀酒葡萄生長，這是好產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特征；三，賀蘭山東麓葡萄酒是中國較安全的酒。葡萄的一生有兩大“敵人”：霉菌和蟲子。但是賀蘭山東麓干燥的氣候降低了病蟲害的侵襲，以及少污染的潔凈種植環(huán)境，使葡萄藤更加健康的生長。所以，好的原料釀好酒，零農(nóng)藥零化肥讓人更安全飲用。

“因為這三個條件促成了賀蘭山東麓青銅峽葡萄酒有更多的復(fù)雜性，能夠出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒。希望大家有機會去產(chǎn)區(qū)走走看看，如果你們想做長遠的投資，有政府支持的葡萄酒產(chǎn)業(yè)可以考慮?！绷璐壶Q現(xiàn)場帶葡萄酒經(jīng)銷商、愛好者一起品鑒了青銅峽產(chǎn)區(qū)9款好品質(zhì)佳釀并作了點評。

“關(guān)注賀蘭山東麓葡萄酒很多年了，國外引進酒現(xiàn)在環(huán)境復(fù)雜，這次借春糖的時機專門來嘗嘗酒，看看有沒有合作的機會?！币晃粊碜哉憬钠咸丫粕瘫硎荆瑢幭钠咸丫破奉惼贩N繁多，選擇空間也大。大師班推介的都是榮獲世界葡萄酒大賽的金獎酒，確實很不錯，每一款風(fēng)格都不相同，這幾天我會細談一下。