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“風(fēng)土"
一個很特別的詞
是土壤，地理位置
光照時間等自然因素
“風(fēng)土”指的就是影響葡萄酒風(fēng)味的特定產(chǎn)區(qū)的特定氣候、特定土壤以及特定地形等因素，葡萄園里的風(fēng)土決定了釀酒葡萄質(zhì)量的先天性條件，沒有得天獨(dú)厚的風(fēng)土，就沒有傾國傾城的美酒。
西北的風(fēng)總是很粗獷
吹過貧瘠的土地
人們站在田地里眺望的時候
被風(fēng)沙迷了眼眸
春展、夏長、秋收、冬藏
沒有開頭就不會有結(jié)尾
四月就是一年的開頭是起點(diǎn)
你三四月做的事
在八九月自有答案
維加妮酒莊園長 老柯
今年，寧夏“不正經(jīng)”的氣候也沒有延遲葡萄藤出土的時間，相反葡萄園園長說：“今年出土的時機(jī)比往年還要恰當(dāng)些。冬季葡萄藤埋土高度在60公分左右，來年春天展藤，先用機(jī)車刮掉兩邊的大土，然后人工再去清土、將藤提起。
農(nóng)機(jī)刮土
機(jī)車刮土不能太靠葡萄藤，機(jī)車刮土太近了會傷到葡萄藤，所以機(jī)車刮土后剩余土要人工清土，人工出土工作量會非常大，我們要趕在葡萄萌芽前將葡萄藤從土里出出來，所以我們每年出土工作量非常大，出土?xí)枰罅康墓と撕蜋C(jī)車配合出土”。
基地老藤園和酒莊背后的新園共800畝從開始出土。
人工清溝
維加妮酒莊始終堅(jiān)持種出一瓶寧夏好酒
我們相信“厚積方能薄發(fā)”
