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開瓶后喝不完的賀蘭山東麓葡萄酒只能眼睜睜看著它壞掉，心疼酒，心疼錢，所以今天就來說說怎么存放沒有喝完的酒。
① 從源頭解決（如果你是土豪的話）：開瓶之前買個Coravin取酒器（圖10.1），再也不用擔心一個人開了酒喝不完了；
圖10.1 Coravin取酒器
② 換小瓶：把還沒喝完的葡萄酒倒進小瓶放入冰箱中，可以減少酒液與空氣的接觸面，可以有效防止氧化速度過快，但還是建議盡快飲用；
③ 葡萄酒真空塞：相對于卡拉文（Coravin）來說便宜了很多很多，使用時通過按壓排擠出酒瓶里面的空氣，減慢葡萄酒的氧化速度，但是一周之內(nèi)喝完瓶中酒；
圖10.2 真空塞
④ 放酒柜或冰箱: 酒柜是第1選擇，但是如果沒有酒柜的話冰箱也是可以的。
